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Molde Policarbonato Bombons Estrela do Mar

CW1124

Novo

Molde de Policarbonato para chocolate da Chocolate World

Peso: 2x4 gr

Dimensões do Modelo: 38x29x7 mm

Cavidades: 3 x 6 pc

Dimensões do Molde: 275x135x24 mm

Mais detalhes

18,00 €

Mais informação

Os moldes de policarbonato trazem um brilho maior ao chocolate. Eles distribuem o calor do chocolate temperado de forma mais uniforme e reduzem a possibilidade de criar manchas na casca do chocolate devido à refrigeração. Uma vantagem adicional é a sua transparência, que permite que fique de olho nos seus chocolates durante o processo de resfriamento. Se eles ainda mostrarem algumas manchas escuras, o chocolate ainda não está totalmente duro e vai aderir ao molde. Basta por de volta no frigorifico e dar-lhes mais alguns momentos

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