Xarope de Açúcar Invertido 375g

É um xarope feito de glicose e frutose. É mais doce que o açúcar comum e menos propenso a cristaliza

• Faz com que os bolos permaneçam frescos por mais tempo.
• É muito útil na preparação de ganaches onde ajuda a obter a maciez necessária e a proporcionar um excelente sabor na boca.
• Efeito de redução do ponto de congelamento para que o gelado permaneça mais macio.