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Emulsificante Há "4" produtos
Emulsificante em Gel 200g
O emulsionate em gel é um aditivo desenvolvido para melhorar a textura, a estrutura e a conservação de massas e cremes.Sua principal função é estabilizar emulsões, evitando a separação de gordura e líquido em massas como as de bolos ou cremes.Melhora o volume e a maciez.Aumenta a frescura. 24,75€/kg
4,95 €
16,70 €Emulsionante Pó 250g |Cake Perfector Powder
O Cake Perfector é uma mistura de emulsificantes e estabilizantes que ajuda a manter a estrutura das massas firme e melhora a maciez, a textura das suas receitas sem glúten. É o ingrediente número um para as suas receitas sem glúten. Esqueça os doces sem glúten que ficam esfarelados, secos demais ou que se desfazem.Pode ser usado em bolos, bolachas,...
16,70 €
3,95 €
5,85 €Estabilizante Chantilly 150g | Whipped...
Este estabilizador de chantilly (Whipped Cream Stabilizer) é um pó estabilizador adoçado que mantém o chantilly firme e rígido o suficiente para decorar com boquilhas (bicos de confeitar). Não há necessidade de adicionar açúcar extra ao seu chantilly.Deixa seu chantilly mais doce.Dosagem recomendada: 75 g por 500 ml de chantilly sem açúcar.
5,85 €
