Coloração alimentar solúvel em água Verde em pó para o trabalho açucarado (açúcar puxado, açúcar batido e açúcar derramado), pastelaria, macarons, creme ...Você pode ajustar a dosagem de acordo com a intensidade desejada
Coloração alimentar solúvel em água Verde em pó para o trabalho açucarado (açúcar puxado, açúcar batido e açúcar derramado), pastelaria, macarons, creme ...Você pode ajustar a dosagem de acordo com a intensidade desejada
Estabilizador desenvolvido especialmente para glacês e gelados ( sorvetes ) .Emulsionante que permite a dispersão de matérias-primas gordas.Estabilizador da estrutura aquosa da mistura e anti-cristalização.Dá suavidade e facilita a expansão... Dosagem recomendada 2 a 4 g/ litro
Pronto a usar , Para bolos, sobremesas, mousses e sorvete Basta aquecer a 45-50ºC
Permite colorir chocolate para decorar ovos de Páscoa, peças de Natal ...Este corante em pó lipossolúvel é usado em todas as preparações Para colorir suas preparações, simplesmente adicione diretamente na massa.
Permite colorir chocolate para decorar ovos de Páscoa, peças de Natal ...Este corante em pó lipossolúvel é usado em todas as preparações Para colorir suas preparações, simplesmente adicione diretamente na massa.
Molde silicone para fazer perolas de pasta de açucar,modelagem/flores,amendoa,pasta de chocolate,chocolate... de 29cm
Molde em silicone para fazer sapato senhora de 5,5x4,5cm em pasta de açucar,modelagem/flores,pasta de chocolate,chocolate...
Coloração alimentar solúvel em água Azul em pó para o trabalho açucarado (açúcar puxado, açúcar batido e açúcar derramado), pastelaria, macarons, creme ...Você pode ajustar a dosagem de acordo com a intensidade desejada
Coloração alimentar solúvel em água Rosa em pó para o trabalho açucarado (açúcar puxado, açúcar batido e açúcar derramado), pastelaria, macarons, creme ...Você pode ajustar a dosagem de acordo com a intensidade desejada
Coloração alimentar solúvel em água violeta em pó para o trabalho açucarado (açúcar puxado, açúcar batido e açúcar derramado), pastelaria, macarons, creme ...Você pode ajustar a dosagem de acordo com a intensidade desejada
Coloração alimentar solúvel em água vermelho em pó para o trabalho açucarado (açúcar puxado, açúcar batido e açúcar derramado), pastelaria, macarons, creme ...Você pode ajustar a dosagem de acordo com a intensidade desejada
Coloração alimentar solúvel em água Branco brilhante em pó para o trabalho açucarado (açúcar puxado, açúcar batido e açúcar derramado), pastelaria, macarons, creme ...Você pode ajustar a dosagem de acordo com a intensidade desejada
O sabor concentrado de morangos silvestres dará um intenso sabor e fragrância de morango aos seus preparativos de pastelaria, sobremesas, mousse, macarons, ..Testado e aprovado por muitos chefs estrelados franceses, o sabor "concentrado" de morangos silvestres "Déco'Relief" é um ingrediente importante para todos os seus produtos de pastelaria e preparações.
O sabor concentrado de noz dará um intenso sabor e fragrância de Noz aos seus preparativos de pastelaria, sobremesas, mousse, macarons, ..Testado e aprovado por muitos chefs estrelados franceses, o sabor "concentrado" do noz "Déco'Relief" é um ingrediente importante para todos os seus produtos de pastelaria e preparações.
O sabor concentrado de avelã concentrado dará um intenso sabor e fragrância de avelã aos seus preparativos de pastelaria, sobremesas, mousse, macarons, ..Testado e aprovado por muitos chefs estrelados franceses, o sabor "concentrado" do avelã "Déco'Relief" é um ingrediente importante para todos os seus produtos de pastelaria e preparações.
O sabor concentrado de café concentrado dará um intenso sabor e fragrância de café aos seus preparativos de pastelaria, sobremesas, mousse, macarons, ..Testado e aprovado por muitos chefs estrelados franceses, o sabor "concentrado" do café "Déco'Relief" é um ingrediente importante para todos os seus produtos de pastelaria e preparações.
Molde policarbonato para fazer as bases de chocolate para Ovos da Pascoa Com 6 cavidades de Ø 40mm e 4 cavidades de 60mm
O kit é composto por 1 molde policarbonato e uma palmilha de silicone com um sistema de fixação rápida e fácil de usar.As formas arquitetônicas e modernas desta gama de ovos de chocolate irão surpreendê-lo pelo tecnicismo dos relevos.Simples de usar, simplesmente prenda a sola de silicone no molde e, em seguida, trabalhe o chocolate como um molde...
Molde de silicone alimentar, ideal para derramar açúcar e chocolate.
Molde plastico (6 cavidades) com alta resistencia e durabilidade com 300x255x1.5mm (molde).90xH.75x5 mm (cada cavidade)
Molde plastico (6 cavidades) com alta resistencia e durabilidade com 300x255x1.5mm (molde).90xH.75x5 mm (cada cavidade)
Molde plastico (6 cavidades) com alta resistencia e durabilidade com 300x255x1.5mm (molde).90xH.75x5 mm (cada cavidade)
Estabilizador desenvolvido especialmente para glacês e gelados ( sorvetes ) .Emulsionante que permite a dispersão de matérias-primas gordas.Estabilizador da estrutura aquosa da mistura e anti-cristalização.Dá suavidade e facilita a expansão... Dosagem recomendada 2 a 5g/ litro
Para alimentos.Coloque algumas gotas de aroma na sua preparação de acordo com a intensidade desejada.
17 moldes by Yves Thuriès para fazer flores e folhas de chocolate e açucar
Estabilizador macio e anti-cristalização (bolos,, doces, Bombons de chocolate ...)
Despeje algumas gotas de sabor na sua mistura de acordo com a densidade desejada.
Tapete especial cada cavidade com 2 mm de profundidade. Altamente resistente ao calor (-40 ° C + 240 ° C)Ideal para cozinhar.
Tapete de silicone Macaron Especial Rato-Gato-Flor27 pcs Macarons Ø 40Silicone Alimentar / -40 ° C + 240 ° C
Goma de acácia ou goma arábica - Agente espessante E414.Agente de revestimento para pasta e drageias. Encadernador e espessante.Mantém polpa de fruta suspensa em bebidas. Hidrata em água morna.Para utilização em géneros alimentícios.Uso restrito (consulte o regulamento atual).Armazenar em embalagens fechadas em lugar fresco e seco.
Conjunto de 5 folhas com 8x8cm de Ouro comestivel de 22 quilates para decoração de doces
Flocos de Ouro Comestivel 100ml (22 quilates) para decoração de Doces Flocos de ouro para colocar com uma faca, uma pinça ou um pincel
Ingredientes: Propileno glicol, substâncias aromatizantes naturais.
Dimensão do Molde = 195x145mmEspessura que fica o bloco:3 mm Blocos de chocolate para a criação de caixas de chocolate ou para sobremesas e outros
Silicone especial para o frigorifico ou forno, resiste a temperaturas de -40 a +250 graus Celsius (então pode ir ao forno também). Tamanho do copo: 45x45x50mm
A goma de xantano-malha 80-Estabilizador, agente espessante E415.Estabilizador e espessante em pó.Melhora a consistência de preparações (massas, molhos, etc.).Reduz o esfarelar das massas sem glúten, melhorando por exemplo, a consistência do pão sem glúten, pois atua como agente ligante. Usado em Alimentos, pastelaria, doces, molhos, bebidas.Para...
Para trabalho de açúcar-Uma ideia de Michel VIOLLET,Pastelaria MOF, título melhor trabalhador francês para pastelariaA Mala inclui:-3 de moldes de silicone para açúcar E66, E37, E15-Lâmpada de álcool-Termômetro para açúcar-bomba de açúcar-ácido tartárico 100 g- 3 cores especiais de açúcar amarelo, verde, vermelho-luvas de açúcar-10 folhas de papel...
Ideal para cozinhar o açúcar. Termometro de 330 mm a 25 mm com temperatura +80ºC a +200ºC
Gás líquido para resfriamento e secagem. Produto indicado para o arrefecimento instantaneo de produtos de açucar e chocolate particularmente durante trabalhos artisticosinodoro gás neutro, livre de impurezas e completamente seco, evapora sem deixar rasto e não altera os materiais. Quantidade: 650ml brutos - 400g net
Corante Alimentar em pó - Pode ser polvilhado diretamente ou com álcool para usar pincel.
Corante Alimentar em pó - Pode ser polvilhado diretamente ou com álcool para usar pincel.
Spray para chocolate, maçapão, açúcar, pasta de Flores.Dê um efeito de ouro e metálico. 175ml brutos - 100ml net
Lata de spray de mateiga de cacau 150ml- Para dar um efeito de cacau em pó de veludo para as sua sobremesas, sorvetes, bolos ... Promoção Validade: 30/11/2018 Promoção válida de 01-10 a 30/11/2018 Não acumulável com outros descontos e limitado ao stock existente
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Para chocolate,pasta de açucar,pastilhagem e outros 405ml brutos - 300ml Net
Para chocolate,pasta de açucar,pastilhagem e outros 405ml brutos - 300ml Net
Em pó corante alimentar - Pode ser usado diretamente ou com álcool para usar pincel.
Corante Alimentar dá tambem para chocolate ou manteiga de cacau
Corante Alimentar em pó Também pode utilizar para chocolate ou manteiga de cacau
Corante Alimentar dá tambem para chocolate ou manteiga de cacau
Corante Alimentar em pó dá tambem para chocolate ou manteiga de cacau
Corante Alimentar dá tambem para chocolate ou manteiga de cacau
Especialmente adaptada para pequenas produções, escolas ...De transporte facil. Cortante de Chocolate Totalmente em aço inox e base de aluminio Corte da superfície 200x200mm. Vendido com 2 quadros de corte com fios Espaço entre os fios de 14 milímetros - 28 milímetros Vendido com chave e peças de cordas e pá em aço inox
Especial corante alimentar aerógrafo - Longa vida - alta concentração - Pronto para usar Use o aerografo para dar cor às peças de massa , pasta de flores,royal icing,etcRealização de chupa chupas (base neutra não altera o sabor).Ao cozinhar açúcar, Adicionando o corante a uma temperatura de 130 ° C. Para aerografo e colorações diversas.
Especial corante alimentar aerógrafo - Longa vida - alta concentração - Pronto para usar Use o aerografo para dar cor às peças de massa , pasta de flores,royal icing,etcRealização de chupa chupas (base neutra não altera o sabor).Ao cozinhar açúcar, Adicionando o corante a uma temperatura de 130 ° C. Para aerografo e colorações diversas. Validade: 09/11/2016
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Este Corante de 50g é SOLÚVEL EM ÁGUA e tem alta concentração. - Coloração alta concentração: 1 ponta da faca é o suficiente para 1 L de produto !!! Usado para o trabalho de açúcar, arte açúcar ... E também para colorir diretamente a pasta e preparação de macaroons, gumpastes, bolos, cremes ... Garantia de qualidade Stephane KLEIN.
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Criado para coloração do açucar soprado, puxado e fluido.Durante o cozimento do açúcar, você pode adicionar os corantes no início, a fim de obter uma evaporação mais completa dos líquidos contidos na mistura do corante.
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Este spray da DECO RELIEF é o ideal para proteger e dar brilho ao chocolate ,açucar,pastas ,etc.