Agar Agar (Gelatina Vegetal) 50g

O ágar FunCakes é um aglutinante de base vegetal e um produto versátil. Pode ser usado como substituto da gelatina, apenas o ágar não contém ingredientes de origem animal. Ao usar ágar como substituto da gelatina, você precisa ajustar ligeiramente sua receita. O pó dissolve-se num líquido a ferver (água, leite ou natas), depois de dissolvido pode adicioná-lo ao resto do prato.

O poder de ligação do ágar ágar é 4-5 mais forte que o da gelatina. Pode usar aproximadamente 8 gramas de pó para 1 litro de líquido. O ágar solidifica à temperatura ambiente para que seu prato não precise ser colocado na frigorifico e dure mais tempo na frigorifico em climas quentes. Se utilizar ágar ágar em produtos à base de leite, aconselhamos colocá-lo no frigorifico. O ágar ágar perde seu pó aglutinante após aprox. 2 dias.

O ágar FunCakes tem uma força de gel de no mínimo 700 g/cm3 (com base em Nikan / 1,5% 20°C). Este produto é incolor e insípido.
Um substituto vegano completo para a gelatina! Ao usar ágar ágar como substituto da gelatina, ajuste ligeiramente sua receita. Você precisa de aprox. 4 a 5 vezes menos do que você precisa quando usa gelatina.

Ingredientes: E406

Armazenamento: Conservar em local com 8ºC a 25ºC

Valor Nutricional por 100g:

Energia: 720Kj/172Kcal

Gordura: «0,1g

das quais Saturada: 0,01g

Hidratos de Carbono: 0,04g

dos quais açucar: 0,0g

Proteina: «0,1g

Sal: 0g