Neste workshop prático irá, sob orientação do seu formador,aprender as melhores técnicas como trabalhar o chocolate para fazer bombons:
- Derreter o Chocolate
- Têmpera de Chocolate Branco, de Leite e Negro
- Verificação da Têmpera
- Recheios:
Próximas datas Porto 2024:
- 16 de Janeiro das 12h00 às 18h00
- 26 de Fevereiro das 12h00 às 18h00
- 05 de Março das 12h00 às 18h00 (Edição de Páscoa, com Ovos de Chocolate)
- 23 de Abril das 12h00 às 18h00
Preço: 100€
Todos os formandos levarão no final amostras de todos os produtos! Levarão ainda o manual com receitas e Certificado de Participação Pasgelpan
*imagens meramente ilustrativas, o conteúdo do workshop pode não corresponder aos elementos apresentados.
Formador: Chef Alírio Amorim
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com