WORKSHOP INICIAÇÃO AO BUTTERCREAM
Neste workshop online venha aprender a fazer buttercream tipo americano, e como usar saco de pasteleiro e boquilhas para decorar um bolo bem fofo, todo tricotado!
Este workshop está aberto a todos, pelo que não tem nenhum pré-requisito para participação.
O que vai aprender a fazer:
- Fazer buttercream tipo americano
- Colorir buttercream
- Identificar as consistências correctas, como as usar e corrigir
- Como preparar, rechear e pré-cobrir um bolo
- Tipos de boquilhas e de sacos de pasteleiro e como usar
Grau de dificuldade: iniciante
Valor: 25€
Material necessário:
- Açúcar em pó
- Manteiga 80% gordura
- Meringue powder
- Corantes em gel cores a gosto
- Espátula offset pequena
- Espátula de silicone
- Sacos de pasteleiro
- Adaptadores para boquilhas
- Boquilhas nº 3, 12, 18 e 233
- Tesoura
- Base rotativa (opcional mas recomendada)
- Batedeira de mesa
- Nivelador ou faca de serrilha grande
- 4 bolos de 14cm de diâmetro por 3/4 cm de altura
- 1 base para bolo com 18cm de diâmetro
- Taças de 500ml
- Taça de 1000ml
- Palitos ou colheres descartáveis de café
- Papel de cozinha
- Acesso a um micro-ondas e frigorífico
Será enviada informação mais detalhada, assim como o manual após inscrição válida.
Este workshop será dado ao vivo no Grupo "Workshop Iniciação ao Buttercream" da página do Facebook da Escola Pasgelpan, onde ficará alojado o vídeo da sessão ao qual terá acesso e poderá visualizar sempre que quiser.
Inscreva-se enviando email para escola@pasgelpan.com
* imagem meramente ilustrativa, os trabalhos finais poderão ser diferentes.