Workshop Tall Cake - Bolo de Altura Dupla
Conteúdo Programático
Trabalho individual em bolo verdadeiro
(que já estará pronto estabilizado e recheado)
- Demonstração de como rechear o bolo e como fazer a estabilização
- Fazer estrutura simples para bolo de altura dupla
- Fazer ganache
- Blindagem de bolo
- Cobrir bolo com tecnica de envelopamento
- Tecnica de marmoreado
- Pintura em Dourado
- Tecnica de aramagem em hóstia
- Pintura de hóstia a seco
- Finalização do bolo
Horario: 9h30 às 18h30
Datas 2025:
- 6 de Março
- 10 de Maio
Preço: 135€
Formadora: Ana Holstein
Imagens meramente ilustrativas, os trabalhos finais poderão ser diferentes.
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ou enviando email para escola@pasgelpan.com