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Novo 
Emulsificante em Gel 200g
AZ-02281
Novo
O emulsionate em gel é um aditivo desenvolvido para melhorar a textura, a estrutura e a conservação de massas e cremes.
Sua principal função é estabilizar emulsões, evitando a separação de gordura e líquido em massas como as de bolos ou cremes.
Melhora o volume e a maciez.
Aumenta a frescura.
Mais informação
Ingredientes: Água, umectante (E1520), emulsificante (E471, E477, E470a).
Sem alérgenos.
Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz.
Dosagem por kg de farinha: 45-55 g.
Informação nutricional por 100g
Energia: 1269Kj / 304 Kcal
Gordura: 26,4g das quais saturadas 26,4g
Hidratos de carbono 16,5g dos quais açucares 0g
Fibra:0g
Proteinas 0g
Sal 0g
Fabricado na UE